מתכונים

החומרים הנחוצים:

6-8 שוקיים או כרעיים אורגניים של טעם זוהר
2 בצל יבש גדול קצוץ
1 גמבה קצוצה לקוביות
2 עגבניות טריות קלופות חתוכות לקוביות גסות
8 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
2 שיני שום כתושות.
מעט פלפל לבן
1 כף פפריקה
1 כף מרק עוף
רבע כוס מים

אופן ההכנה

1. טגנו בצל קלות על אש נמוכה הוסיפו את השום הכתוש, הגמבה וטגנו ביחד.
2. לאחר שהירקות הושחמו קלות, הוסיפו את השוקיים והמשיכו לטגן מעט.
3. הוספו פפריקה, ומעט מים.
4. הכניסו את העגבניות הטריות לסיר, סגרו את הסיר על מנת לאדות.
5. הוסיפו מים לסיר עד גובה השוקיים.
6. הוסיפו את תפוחי האדמה לסיר.
7. תבלו במלח פלפל לבן ומרק עוף ולבשל 25 במשך דקות.